The Ivy Bath Brasserie & Garden
Restaurant | Bath | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants à Bath
Le "The Ivy Bath Brasserie & Garden" à Bath, en Angleterre, est un restaurant élégant qui fait partie de la renommée Ivy Collection et qui enrichit la ville avec une gastronomie toute la journée à la fois décontractée et raffinée. Il se trouve dans un magnifique bâtiment géorgien au cœur de la ville historique, à quelques minutes des attractions telles que les thermes romains et l'abbaye de Bath. L'établissement combine une cuisine britannique moderne avec une touche de flair art déco, offrant une atmosphère accueillante tant pour les habitants que pour les touristes. À noter particulièrement l'utilisation polyvalente de l'espace : en plus de la salle principale, il y a une terrasse stylée pour les repas en plein air et une salle à manger privée au premier étage, nommée d'après l'architecte Thomas Baldwin, qui est idéale pour les célébrations ou les occasions spéciales.
Cuisine britannique moderne à Bath
Culinairement, le "The Ivy Bath Brasserie & Garden" met l'accent sur des ingrédients frais et locaux ainsi qu'une interprétation moderne des classiques britanniques. Un point fort est le Blackened Cod Loin, un cabillaud tendre servi avec une croûte épicée, souvent accompagné d'une purée de pommes de terre crémeuse – un plat qui allie légèreté et saveur. Tout aussi populaire est le Truffle Chicken Milanese, une escalope de poulet juteuse avec une touche de truffe, qui séduit par sa panure croustillante et sa sauce raffinée. Pour les amateurs de petit-déjeuner, il y a l'Ivy Full English Breakfast, servi avec des saucisses, du bacon, des tomates grillées et un œuf poché parfaitement préparé, qui poursuit la tradition d'un petit-déjeuner anglais de haut niveau. L'offre comprend également un impressionnant choix de plats végétariens et vegans, préparés avec le même soin, ainsi qu'un Afternoon Tea qui ravit avec des scones fraîchement cuits, de la crème épaisse et une sélection de délicats sandwiches.
Plats végétaliens dans les restaurants de Bath
Le restaurant est non seulement connu pour sa cuisine, mais aussi pour sa vaste carte de boissons. Les cocktails sont un attrait particulier, comme le Salted Caramel Espresso Martini, qui, avec sa note sucrée-salée et son coup de fouet de caféine, se marie parfaitement avec un dessert tel que la Chocolate Bombe – une boule de chocolat fondante servie avec de la glace à la vanille et des morceaux de miel. La sélection de vins est soigneusement élaborée, offrant des options qui accompagnent idéalement les plats, tandis que le bar au premier étage crée une atmosphère détendue pour un verre avec vue sur la ville. En particulier, la terrasse, équipée de chauffages et de couvertures, est également utilisable durant les mois plus frais et invite à déguster ses repas en extérieur.
Cocktails au The Ivy Bath
L'ambiance du "The Ivy Bath Brasserie & Garden" est une belle combinaison d'élégance et de chaleur. Le décor intérieur, conçu par le Martin Brudnizki Design Studio, se distingue par de hauts plafonds, des sols en marbre et des banquettes orange saisissantes, ajoutant une touche de luxe à l'espace. Le service est amical et attentif, avec un personnel soucieux d'offrir aux clients une expérience agréable dans son ensemble – que ce soit à travers des recommandations de plats ou une attention discrète durant la visite. L'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et offre des commodités telles que le Wi-Fi gratuit, ce qui le rend également attrayant pour les séjours prolongés.
